싱가포르 여행! 맛집 추천 바쿠테 맛집

싱가포르 여행을 계획 중이라면, 맛집 탐방은 빼놓을 수 없는 즐거움이죠.

특히 현지인들에게도 사랑받는 전통 음식 중 하나인바쿠테는 꼭 한 번 맛봐야 할 별미입니다. 몇 년 전, 엄마와 동생과 함께 싱가포르를 여행할 때 바쿠테가 그렇게 맛있다는 이야기를 듣고 유명한 송파 바쿠테본점을 방문했었어요.

처음 바쿠테를 먹어본 엄마와 동생도 한입 먹자마자 "이거 정말 맛있다!"라며 감탄했을 정도로 진하고 깊은 국물 맛이 일품이었어요. 이번 글에서는 바쿠테가 어떤 음식인지, 송파 바쿠테를 방문해야 하는 이유, 그리고 더욱 맛있게 즐기는 팁까지 자세히 소개해드릴게요.

 

바쿠테란?

바쿠테는 중국계 이민자들에 의해 싱가포르와 말레이시아에서 발전한 전통 음식입니다.

‘바쿠테’라는 단어를 풀이하면  돼지갈비 차 라는 뜻인데, 돼지갈비를 마늘, 후추, 다양한 향신료, 한약재와 함께 오랜 시간 끓여 국물을 우려내는 것이 특징이에요.

 

싱가포르식 바쿠테는 후추 향이 강하고 맑은 국물이 특징이며, 말레이시아식 바쿠테는 중국식 한방 육수 스타일로 짙은 색을 띠고 있어요. 한국의 곰탕과 비슷하면서도, 훨씬 알싸하고 개운한 맛이 느껴지는 요리죠.

바쿠테는 보통 밥과 함께 먹고, 바삭한 유차퀘(중국식 꽈배기빵)를 국물에 적셔 먹으면 또 다른 매력을 느낄 수 있어요. 그리고 이곳에서 꼭 함께 먹어야 하는 반찬이 바로 모닝글로리 볶음입니다.

 

송파 바쿠테 본점 

✔ 주소: 11 New Bridge Rd, #01-01, Singapore 059383

 

✔ 운영시간: 매일 오전 10:00 ~ 오후 9:15

 

송파 바쿠테는 싱가포르에서 가장 유명한 바쿠테 전문점 중 하나로, 1969년부터 운영되며 꾸준한 사랑을 받고 있어요. 현재 여러 지점이 있지만, 가장 인기가 많은 곳은 클락키역 근처에 있는 본점입니다. MRT를 이용하면 도보 5분 거리라 접근성이 좋아요.

제가 방문했을 때도 이미 많은 손님들로 붐비고 있었지만, 회전율이 빨라 오래 기다리지 않고 맛볼 수 있었어요.

 

추천 메뉴: 바쿠테 & 모닝글로리 볶음

싱가포르에서 바쿠테를 제대로 즐기고 싶다면, 송파 바쿠테에서 바쿠테와 모닝글로리 볶음을 함께 주문하는 것이 정답!

 

✔ 바쿠테 (Bak Kut Teh)
송파 바쿠테의 바쿠테는 돼지갈비가 뼈에서 부드럽게 발라질 정도로 푹 익혀져 있고, 국물은 맑고 깔끔한데 후추 향이 강하게 퍼지는 것이 특징이에요. 먹다 보면 중독되는 깊고 진한 맛이 일품이고, 국물 리필이 가능해서 원하는 만큼 따뜻하게 즐길 수 있어요.

 

✔ 모닝글로리 볶음 (Morning Glory Stir-fried)
모닝글로리는 공심채(워터 스피나치)를 마늘과 함께 볶아낸 요리로, 싱가포르에서 꼭 먹어봐야 하는 사이드 메뉴 중 하나예요. 짭조름하면서도 아삭한 식감이 살아있어 바쿠테 국물과 함께 먹으면 최고의 조합이 완성됩니다.

 

✔ 유차퀘 (Youtiao, 중국식 꽈배기빵)
유차퀘는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 꽈배기빵으로, 바쿠테 국물에 찍어 먹으면 색다른 맛을 느낄 수 있어요. 처음에는 국물과 빵이 어울릴까 싶었지만, 한입 먹어보니 오히려 더 감칠맛이 나서 계속 손이 가더라고요.

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방문 꿀팁

✔ 웨이팅 피하기:
점심시간은 현지인과 관광객으로 붐비니, 피해서 방문하면 기다리는 시간을 줄일 수 있어요.

✔ 국물 리필 가능:
바쿠테 국물은 직원에게 요청하면 무료로 리필해 줍니다. 후추 향이 강한 국물을 더 즐기고 싶다면 적극 활용하세요.

✔ 현금 & 카드 결제 가능:
싱가포르 달러(SGD)뿐만 아니라 카드 결제도 가능하니 편하게 방문하세요.

✔ 사이드 메뉴 추가하기:
바쿠테만 먹기 아쉽다면 계란찜, 피시 케이크, 건두부 같은 사이드 메뉴를 추가하면 더욱 다양한 맛을 즐길 수 있어요.

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싱가포르 여행에서 바쿠테는 필수!

싱가포르에서 맛집을 찾고 있다면, 송파 바쿠테는 한 번쯤 꼭 가봐야 할 곳이에요. 여행 중 국물 요리가 생각날 때, 후추 향이 진한 바쿠테 한 그릇과 함께 따뜻한 식사를 하면 정말 든든하답니다.

엄마와 동생도 한입 먹자마자 "이거 정말 맛있다!"라며 감탄할 정도로, 저희 가족에게도 잊지 못할 맛집이었어요. 싱가포르에서 현지 음식을 제대로 즐기고 싶다면 송파 바쿠테에서 바쿠테와 모닝글로리 볶음을 함께 즐겨보세요.

이 글이 싱가포르 여행을 준비하는 분들에게 도움이 되길 바라며, 맛있는 바쿠테 한 그릇 꼭 드셔보시길 추천합니다!